طرز تهیه کیک یخچالی با بیسکوییت پتی بور ، ساده و خیلی خوشمزه

به گزارش مجله تور مالزی، کیک یخچالی از کیک های ساده و خیلی خوشمزه در دنیای آشپزی به شمار میرود که با کم ترین مواد می توان آن را برای دورهمی ها درست کرد. اگر روزی بچه ها تان هوس کیک کردند با این میان وعده خوشمزه می توانید راضی شان کنید. کیک یخچالی با وجود دستوری ساده تنوع بسیاری دارد که با همه ذائقه ها و سلیقه ها جور است. در مطالب قبلی به طرز تهیه کیک یخچالی فوری آسان و خوشمزه با پودر کاکائو و شیر اشاره نموده ایم که می توانید آن را بخوانید. حال با توجه به علائق بچه ها به بیسکوییت، طرز تهیه کیک یخچالی با بیسکوییت پتی بور را برایتان خواهیم گفت تا در این روزهای سرد پاییزی برای دلبندتان درست کنید.

طرز تهیه کیک یخچالی با بیسکوییت پتی بور ، ساده و خیلی خوشمزه

مواد لازم برای تهیه کیک یخچالی با بیسکوییت پتی بور

  • کره یک دوم فنجان
  • بیسکوییت پتی بور 200 گرم
  • شکلات تلخ 300 گرم
  • عسل یک سوم فنجان
  • فندق خردشده دو سوم فنجان

طرز تهیه کیک یخچالی با بیسکوییت پتی بور

1. بیسکوییت پتی بور را خرد کنید

کیک یخچالی از آن دسته کیک هایی است که بدون احتیاج به فر و مواد خاصی می توان آن را در منزل درست کرد. پس در اولین مرحله از طرز تهیه کیک یخچالی با بیسکوییت پتی بور باید داخل قالب موردنظرتان کاغذ روغنی بیاندازید. سپس بیسکوییت پتی بور را با یاری دستان خود یا وردنه خرد کنید. برای راحتی کارتان می توانید بیسکوییت ها را داخل کیسه زیپ دار ریخته و با گوشت کوب روی آن ها بزنید. احتیاجی به ریز خرد کردن شان نیست. در ادامه فندق هایتان را شکسته و با چاقو خردشان کنید. آن ها را کنار گذاشته و به سراغ مرحله بعدی بروید. پیشنهاد ما تهیه رولت یخچالی با بیسکوییت پتی بور برای میهمانی هایتان است.

2. کره و شکلات را آماده کنید

در دومین مرحله از طرز تهیه کیک شکلاتی با بیسکوییت پتی بور باید کره را داخل یک تابه بریزید. حرارت را کم کنید. زمان دهید تا کره آب گردد. دقت داشته باشید که روی کره کمی کف نموده و آغاز به جوشیدن کند. با بلند شدن بوی مطبوعی از کره و تغییر رنگ آن به قهوه ای، حرارت را خاموش کنید. ظرف کره را کنار بگذارید. حال شکلات و عسل را هم داخل تابه بریزید. مواد را مجدد روی حرارت بگذارید. مخلوط را به آرامی با یکدیگر هم بزنید. در صورت تمایل می توانید چند قاشق از مایه شکلاتی را برای تزئین کیک یخچالی تان نگه دارید. شما با بیسکوییت پتی بور می توانید طرز تهیه رولت یخچالی بدون خامه را هم امتحان کنید.

3. بیسکوییت و فندق خردشده را اضافه کنید

در سومین مرحله از طرز تهیه کیک یخچالی با بیسکوییت پتی بور باید بیسکوییت ها و فندق خردشده را داخل تابه بریزید. مخلوط را با یاری کاردک شیرینی پزی به خوبی هم بزنید. بیسکوییت های پتی بور و فندق باید به خوبی با مایه شکلاتی مخلوط شوند. مخلوط تان را در قالب مورد نظر بریزید. در آخر روی آن را مایه شکلاتی بریزید. در نهایت قبل از سرو برای چهار تا پنج ساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب خودش را بگیرد. با توجه به ذائقه تان می توانید بیسکوییت های خرد شده را به همراه سس شکلاتی و آجیل خرد شده به صورت لایه لایه بریزید. قبل از سرو، کیک یخچالی تان را با خرده آجیل، خرده بیسکوییت و گاناش می توانید به زیبایی تزئین کنید. در کنار انواع دسرهایی که برای مهمانی هایتان درست می کنید از طرز تهیه دسر یخچالی با بیسکوییت پتی بور هم غافل نشوید.

نکات تکمیلی تهیه کیک یخچالی با بیسکوییت پتی بور

کیک یخچالی ساده اما خوشمزه را می توان بدون هیج دغدغه ای و در کم ترین زمان برای یک دورهمی پاییزه درست کرد. نکات تکمیلی گفته شده برای این کیک ساده و خیلی خوشمزه، کار را برایتان راحت تر می نماید حتما آن را بخوانید.

انتخاب بیسکوییت مناسب برای تهیه کیک یخچالی

پایه اصلی این کیک یخچالی ساده و خیلی خوشمزه بیسکویت است پس سعی کنید از بیسکویت هایی بهره ببرید که با ذائقه خودتان سازگار باشد. بیسکویت های پتی بور معمولا برترین گزینه هستند با این حال در صورت استفاده از بیسکویت های کرم دار یا اورئو حتما لایه کرم آن را بردارید. نکته آخر آن که از بیسکویتی بهره ببرید که بافت خود را از دست ندهد. از تهیه دسر یخچالی با بیسکویت پتی بور برای میهمانی هایتان غافل نشوید.

لایه کیک یخچالی

در طرز تهیه کیک یخچالی می توانید کمی خلاقیت به خرج داده و آن را لایه لایه درست کنید. به این شکل که یک لایه از مخلوط را در قالب از قبل چرب شده بریزید. سپس موز خرد شده، گردو یا خرده بیسکویت بریزید. این کار را آن قدر تکرار کنید که تمام شوند. بادام، فندق، خلال پسته، پودر نارگیل، گاناش شکلاتی و شکلات چیپسی هم می توانند در این کیک خیلی خوشمزه به کار روند. قالب کیک را برای سه تا چهار ساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب خودش را بگیرید. در نهایت بیرون بیاورید و با سلیقه خود تزئین کنید.

تزئین و سرو کیک یخچالی

کیک یخچالی با آن که یکی از ساده ترین دسرها محسوب می گردد اما آن را به روش های متفاوتی می توان تزئین کرد. سس شکلاتی روی رولت یکی از ساده ترین راه های آن است. بیسکویت پودر شده، ترافل های رنگی، برش های میوه و شکوفه های خامه روی رولت یخچالی از دیگر روش های تزئین است که می توان اشاره نمود. پیشنهاد ما به شما خواندن طرز تهیه دسر با بیسکویت پتی بور با 9 روش است.

منبع: کتاب کاله
انتشار: 24 مهر 1403 بروزرسانی: 24 مهر 1403 گردآورنده: malaysiatoursnet.ir شناسه مطلب: 2291

به "طرز تهیه کیک یخچالی با بیسکوییت پتی بور ، ساده و خیلی خوشمزه" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه کیک یخچالی با بیسکوییت پتی بور ، ساده و خیلی خوشمزه"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید