آرشیو آشپزی در مجله تور مالزی

با یادگیری طرز تهیه حریره بادام می توانید یک غذای خوشمزه و در عین حال مقوی درست کنید. به ویژه این غذا به علت داشتن کلسیم فراوان، برای نوزادان و افراد کهنسال بسیار مفید است. اما تهیه حریره بادام برای همه افراد در همه سنین مناسب است و می توان آن را با مواد...

ساندویچ شنیسل یک غذای سریع و آسان است که به راحتی می توانید آن را تهیه کنید. این غذا بسیار محبوب بوده و در منوی بسیاری از رستوران ها نیز وجود دارد. ساندویچ شنیسل یک غذای سبک محسوب شده و یک گزینۀ بسیار مناسب برای وعده های غذایی از جمله شام است. در این مطلب...

ونکوور یکی از شهرهای مورد علاقه بسیاری از گردشگران در سراسر دنیا است. شاید بتوان این محبوبیت را به این علت دانست که در ونکوور می توانید یک ثانیه در یک محیط شهری باشید و چند دقیقه بعد در کوه های زیبا و بیابان های آن پیاده روی کنید. این شهر پر هیاهو و زیبا...

همه ما با خواص مختلف اسفناج آشنایی داریم و می دانیم این گیاه بهترین ماده غذایی برای درمان انواع بیماری های پوستی و روده ای است. در ضمنً ماست نیز یکی از بهترین انواع لبنیات به شمار می آید که برای بدن ما بسیار مفید است. حال تصور کنید ترکیب اسفناج با ماست...

با طرز تهیه واویشکا، یکی از غذاهای محلی استان گیلان با اصالتی از کشور روسیه آشنا شوید و با تهیه آن در منزل، یک غذای آسان و لذیذ شمالی بپزید.

در مجموعه غذای ملل، با دستور پخت یکی از غذاهای دنیا به آن کشور سفر می کنیم. امروز با طرز تهیه سوپ لذیذ فو، به ویتنام در جنوب شرق آسیا سفر خواهیم کرد.

تفلیس فضایی سرزنده دارد؛ مردم عصرها را در کافه ها و رستوران ها کنار هم سپری می نمایند. برخی از رستوران های این شهر خدمات خوب و محیط دنج و زیبایی دارند، اما آن طور که باید، در میان گردشگران شناخته نشده اند.

کوکی دو رنگ، یک شیرینی بسیار ساده و خوشمزه است که با مواد در دسترس و تقریبا مقرون به صرفه هم درست می گردد. کوکی دو رنگ گزینه بسیار خوبی برای یا عصرانه است که می توانید به همراه چای یا قهوه یا برای بچه ها با آبمیوه سرو کنید. درست کردن کوکی دو رنگ بسیار راحت...

آش شِلِه پتله یا آش شل پتله، یک آش اصالتا همدانی است که در آن از ترکیب حبوبات، پتْله یا بلغور گندم پخته شده و سبزیجات تاره استفاده می گردد. پتله با بلغور گندم کمی فرق دارد ولی اگر پتله در دسترس ندارید، می توانید از همان بلغور گندم بهره ببرید. در آش شله پتله،...

کیک یخچالی از کیک های ساده و خیلی خوشمزه در دنیای آشپزی به شمار میرود که با کم ترین مواد می توان آن را برای دورهمی ها درست کرد. اگر روزی بچه ها تان هوس کیک کردند با این میان وعده خوشمزه می توانید راضی شان کنید. کیک یخچالی با وجود دستوری ساده تنوع بسیاری...

پاستا با لبو یک غذای ایتالیایی خوش آب و رنگ و فرق دارد که چشم ها را به خود خیره می نماید. این را هم درست مانند دیگر می توانید به روش های مختلف درست کنید. پاستا آلفردو با لبو یک گزینه عالی برای یا یک است. این پاستا قرمز به خاطر رنگ بی نظیری که دارد حتی می تواند...

خورش قیمه یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که کمتر کسی به آن دست رد می زند. این غذا به علت ظاهر، عطر و طعم فوق العاده اش معمولا برترین گزینه برای پذیرایی در میهمانی ها به شمار میرود. خوشمزگی و عطر فوق العاده این غذا به ادویه مخصوص آن برمی شود. اگر شما هم...

دمی گوجه یا دمپختک گوجه یکی از غذاهای سنتی ایرانی بسیار خوشمزه است که همراه با سالاد شیرازی مصرف می شود. این غذای خوشمزه را حتما باید با برنج کته ای دست کنید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه دمی گوجه ساده و اصیل بدون گوشت را مرور کرده بودیم و در ادامه طرز تهیه...

کیمچی ترشی سنتی و پرطرفدار کره ای است. غذاهای شرق آسیا پر از ویتامین ها و ارزش غذایی بالا است. کیمچی یک خوراک تخمیری سنتی کره ای است. این غذا به یاری سبزیجات و ادویه های مختلف تهیه می گردد و شیر مردم کره معمولاً از بائچو و فلفل قرمز برای تهیه آن استفاده...

سیر یکی از قدیمی ترین گیاهان در دنیاست و یک گیاه چندساله و دایمی است که به خانواده Liliaceae تعلق دارد.

کره جنوبی کشوری نیمه کوهستانی است و ارتفاعات آن عمدتاً در نواحی مرکزی و شمال شرقی واقع شده اند.

خوشمزه ترین غذاهای خیابانی جهان معرف بخشی از فرهنگ آن منطقه بوده و یکی از مجذوب نماینده های قسمت های سفر محسوب می شوند. اغلب مسافران سعی می نمایند تا از فهرست برترین غذاهای خیابانی جهان، یکی را انتخاب نموده و آن را برای یک بار هم که شده امتحان نمایند....

برای تهیه فینگر فودهای خوشمزه و متفاوت، حتما نباید دست به دامان فرمول پیچیده و مواد اولیه عجیب و غریبی شد. گاهی می توان یک روش تازه برای تهیه نان پنیر را هم امتحان کرد و با یاری پنیرهای متفاوت، یک پیش غذا یا عصرانه پرهوادار را در چند دقیقه آماده کرد. ما...

خبرنگارانـ ترشی ها ازجمله مخلفات خوشمزه ای هستند که در کنار وعده های غذایی سرو می شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است. در این فصل گل کلم که پایه اصلی بیشتر ترشی هاست، به بازار می آید که می توانید ترشی های متنوعی را با آن تهیه کنید....

دسر پاناکوتا یک دسر معروف ایتالیایی است که در قدیم با مخلوط سفیده تخم مرغ و عسل و خامه تهیه می شد. زمانی که این دسر به مرور زمان وارد منوی رستوران ها و هتل ها شد و در کشورهای دیگر هوادار پیدا کرد، عناصر اصلی آن تغییر یافت. در حال حاضر مهم ترین مواد تشکیل...